Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5 2 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

Chermoula

fresh coriander leaves and stalks
90 g
fresh parsley leaves and stalks
25 g
garlic cloves
2
ground cumin
¾ tsp
paprika
¾ tsp
dried chilli flakes
¾ tsp
freshly squeezed lemon juice
45 g
extra virgin olive oil
45 g
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
whole snapper tropical, gutted and cleaned (approx. 500 g each)
3

Mulligatawny style broth

onion cut in half
100 g
fresh ginger cut into pieces
3 cm
garlic cloves
2
fresh green chilli deseeded, cut in half
1
garam masala
1 tbsp
ghee
20 g
ground black pepper
1 tsp
sea salt
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
60 g
water
1200 g
cinnamon quill
½
almond meal
30 g
chickpea (besan) flour
1 tbsp

Chermoula fish

potatoes cut into cubes (3 cm)
650 g
fresh coriander leaves only
20 g
freshly squeezed lemon juice
20 g
coconut cream
150 g
fresh dill leaves only, to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 592.9 mg

Chất đạm 58.9 g

Calo 2538.4 kJ / 606.7 kcal

Chất béo 25.5 g

Chất xơ 12.7 g

Chất béo bão hòa 9 g

Carbohydrate 39.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 202 Công thức
Úc và New Zealand

Nourish 29 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Beer batter fish

40 phút

Fish pie with mashed potato topping

2h

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 phút

Salmon with lemon hollandaise, asparagus and rice

45 phút

Garlic prawns

25 phút

Chilli garlic prawns

10 phút

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 phút

Fish pie

1h 15 phút

Mussels in white wine and cream sauce

45 phút

Coconut fish curry

1h 10 phút

Salmon en croute

50 phút

Goan prawn curry

25 phút

Hiển thị tất cả