Ở đầu mỗi công thức, bạn sẽ thấy một nhãn cho biết liệu công thức đó có phù hợp với Thermomix® TM31, Thermomix® TM5, Thermomix® TM6 và/hoặc Thermomix Friend®. Bạn có thể nhấp vào nhãn để tìm thêm thông tin.
Hãy đảm bảo rằng bạn chọn các công thức nấu ăn tương thích với thiết bị Thermomix® của mình.
Khi tìm kiếm công thức nấu ăn, hãy sử dụng bộ lọc tìm kiếm Cookidoo® để chọn mẫu máy hoặc thiết bị bổ sung mà bạn đang sử dụng (TM31, TM5, TM6 hoặc Thermomix Friend®).
Hãy cẩn thận khi sử dụng công thức nấu ăn của Thermomix® TM5 hoặc TM6 trong Thermomix® TM31 vì bát và Varoma nhỏ hơn. Nếu công thức không được điều chỉnh đúng cách, có thể gây nguy hiểm (ví dụ: chất lỏng nóng bắn ra ngoài).
Nếu bạn gặp một công thức nấu ăn của Thermomix® TM5 hoặc TM6 cũng tương thích với Thermomix® TM31, hãy lưu ý những điều sau:
∙ Chọn Varoma thay vì 120°C
120°C không phải là cài đặt hợp lệ trên Thermomix® TM31, nhưng Varoma sẽ đạt được kết quả tương tự.
∙ TM5 và TM6 tự động đóng nắp
Hãy đảm bảo bạn đóng nắp của TM31 bằng tay.
∙ TM5 và TM6 tự động đặt 'reverse'
Hãy đảm bảo bạn đặt và hủy 'reverse' bằng tay trên Thermomix® TM31 vì chức năng này không được thay đổi tự động.
• Thermomix® TM6 đi kèm với các tính năng nấu ăn bổ sung, một số trong đó có sẵn thủ công từ màn hình chế độ (như Sous-vide, Nấu chậm, Lên men), những tính năng khác chỉ dành riêng cho công thức TM6 (Nhiệt độ cao hơn, Các giai đoạn đường).
• Các chế độ này không có trên TM5 hoặc TM31. Do đó, một công thức TM6 dựa vào các chế độ này không thể được thực hiện trên TM5 hoặc TM31.
• TM6 đạt nhiệt độ cao hơn TM5 và TM31.
• Các công thức TM6 không thể đồng bộ hóa với TM5.
• Nếu bạn muốn nấu ăn thủ công từ Cookidoo® (không dựa vào Hướng dẫn nấu ăn), vui lòng tham khảo nhãn phiên bản TM trên công thức để đảm bảo nó tương thích với Thermomix® của bạn.
Thermomix Friend® được thiết kế để sử dụng với Thermomix® TM5 và TM6.
Công thức
• Các công thức được phát triển cho Thermomix Friend® được đánh dấu bằng một nhãn cụ thể.
• Nếu bạn đang nấu ăn theo công thức của riêng mình, vui lòng cân nhắc những điều sau:
o Thermomix Friend® chỉ khuấy ở tốc độ 1 và tốc độ 2.
o Nó có thể được làm nóng đến nhiệt độ tối đa là 120ºC (Varoma).
o Thermomix Friend® có thể được đặt thời gian tối đa là 2 giờ.
o Dao trộn với luôn quay theo hướng ngược lại.
Bát trộn
• Thermomix Friend® được cấu hình cho bát trộn TM6 làm tiêu chuẩn. Để sử dụng bát trộn TM5, hãy tìm công tắc phát hiện bát ở mặt dưới của Thermomix Friend®, đảm bảo rằng thiết bị đã được tắt và rút phích cắm, và đặt công tắc vào vị trí TM5 bằng cách sử dụng một dụng cụ như cán thìa gỗ.
Phụ kiện
• Các phụ kiện của Thermomix® TM5 và TM6 có thể được sử dụng với Thermomix Friend®: Varoma, thìa, giỏ luộc, nắp dao, phới đánh bông và cốc đo lường.
Các quy tắc tương tự áp dụng khi nấu ăn với các công thức từ sách và tạp chí. Luôn đảm bảo bạn kiểm tra mẫu Thermomix® hoặc thiết bị mà các công thức đã được viết cho.
