Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0 3 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 35 phút

24 portions

Nguyên liệu

garlic cloves
2
fresh chives
1 tsp
lemon zested and juiced
1
unsalted butter cut into pieces
250 g
white (shiro) miso paste
20 g
Japanese pickled ginger thinly sliced
10 g
light soy sauce
5 g
vegetable oil
5 g
warm water
10 g
fresh scallops half shell, cleaned and pat dried with paper towel
24
rock salt to serve on
500 g
wakame salad (see Tip)
50 g
baby pickled capers
10 g
fresh coriander leaves only
½ bunch
lime wedges, to serve
lemon wedges, to serve
fresh crusty bread to serve

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 166.8 mg

Chất đạm 3.5 g

Calo 423.5 kJ / 101.2 kcal

Chất béo 9 g

Chất xơ 0.6 g

Chất béo bão hòa 5.4 g

Carbohydrate 2.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites (part 2) 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fish tacos with Kewpie mayonnaise

1 Std. 30 Min

Swicy salmon with miso coconut rice and Brussels sprouts

1 Std.

Steamed salmon with broccoli pesto

25 Min

Sous vide salmon with avocado cream

1 Std. 5 Min

Fish pie with mashed potato topping

2 Std.

Curry coconut fish with spiced lentils

30 Min

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

1 Std. 25 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Salmon and mushroom rice

40 Min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1 Std. 50 Min

Moules Marinière (mussels)

35 Min

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

35 Min

Hiển thị tất cả