Scallops and prawns with XO butter

Scallops and prawns with XO butter

4.6 5 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

Prawn oil

raw tiger prawns large (peeled, reserving shells, heads and prawn meat)
500 g
garlic cloves
3
eschalots cut into halves
2
tomato paste
30 g
rice bran oil
200 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
ground smoked paprika
2 tsp
dried bay leaves
2

XO butter

garlic cloves
3
eschalot
1
fresh ginger peeled
20 g
long red chillies trimmed
2
prosciutto
25 g
unsalted butter softened
100 g
sesame oil
10 g
honey
1 tsp
soy sauce
20 g
lime juiced
1

Scallops and prawns

water
250 g
fresh scallops in the shell
4
fresh coriander leaves only, to garnish
3 sprigs
lime cut into wedges, to serve
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1514 mg

Chất đạm 25.1 g

Calo 3530 kJ / 843.7 kcal

Chất béo 75.5 g

Chất xơ 4.4 g

Chất béo bão hòa 23.7 g

Carbohydrate 21.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Darren Robertson 6 Công thức
Úc và New Zealand

Thermomix® Everyday 68 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 phút

Tuna sushi rolls

1h 25 phút

Scallops with pea purée

25 phút

Salmon and fennel risotto

30 phút

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 phút

Steamed prawns or scallops

20 phút

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10 phút

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

Tuna poke bowl

1h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 phút

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45 phút

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Hiển thị tất cả