Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 101 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 977.2 mg

Chất đạm 19.4 g

Calo 920 kJ / 219 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 2.5 g

Chất béo bão hòa 9.8 g

Carbohydrate 5.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Everyday cooking for Thermomix families 114 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 phút

Tuna sushi rolls

1h 25 phút

Scallops with pea purée

25 phút

Salmon and fennel risotto

30 phút

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 phút

Steamed prawns or scallops

20 phút

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

1h 10 phút

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

1h

Tuna poke bowl

1h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

55 phút

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

1h

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 phút

Hiển thị tất cả