Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues
4.9 13 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 9h
4 doses
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinada
  • lombos de bacalhau demolhado (1200 g aprox.)
    4
  • leite
    500 g
  • tomilho
    1 pé de
  • cravinhos
    2
  • noz-moscada
    1 pitada de
Chutney
  • azeite
    20 g
  • chalota cortada em metades longitudinalmente
    250 g
  • marmelo s/casca e s/caroços, cortado em pedaços
    400 g
  • vinagre de sidra
    150 g
  • água
    100 g
  • mel
    100 g
  • sultanas douradas
    120 g
  • sementes de mostarda
    10 g
  • gengibre fresco ralado
    1 c. chá de
  • cravinho
    1
  • sal
    1 c. chá de
  • canela em pó
    1 c. chá de
Bacalhau e esmagada
  • azeite
    20 g
  • cebola cortada em fatias
    300 g
  • azeite p/ regar
    1 fio de
  • broa de milho
    150 g
  • morcela s/pele cortada em pedaços ( ½ morcela aprox.)
    100 g
  • água
    600 g
  • sal
    1 c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços pequenos
    700 g
  • grelos só as folhas
    300 g
  • azeite p/ temperar
    1 fio de
  • sal p/ temperar
    1 pitada de
  • manteiga
    50 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 4 doses

Natri 9524.9 mg
Chất đạm 266.2 g
Calo 19154.3 kJ / 4578 kcal
Chất béo 149.7 g
Chất xơ 59.9 g
Chất béo bão hòa 57 g
Carbohydrate 566.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

O melhor dos nossos Testers 16 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caril do mar

4.8(34)

45 phút

Amêijoas à bulhão pato

4.8(36)

30 phút

Sopa rica de peixe

4.4(26)

2h 30 phút

Bifes de atum com molho de tomate

4.6(20)

30 phút

Arroz de bacalhau e queques de maçã

5.0(1)

1h 40 phút

Feijão branco com lulas e chouriço

4.5(73)

45 phút

Lulas com molho aurora

4.3(65)

45 phút

Bacalhau à Zé do Pipo

4.2(131)

1h

Salmão com molho holandês, espargos e arroz

4.1(57)

45 phút

Bacalhau à moda de Braga

4.4(193)

40 phút

Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos

4.9(14)

35 phút

Salmão com risoto de funcho

4.4(46)

25 phút

 Hiển thị tất cả