Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
8 portions
Nguyên liệu
Flaky pastry
-
unsalted butter cold, cut into pieces (1-2 cm)150 g
-
plain flour plus extra to dust300 g
-
cold water90 g
-
sea salt½ tsp
Topping
-
zucchini trimmed (2-3 zucchini - see Tips)350 g
-
Roma tomatoes ripe but firm (whole to fit feeder tube - see Tips)350 g
-
Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)60 - 100 g
-
sun dried tomatoes drained190 g
-
water30 g
-
fresh chives finely chopped10 g
-
sea salt plus extra to season½ tsp
-
plain flour to dust
-
ground black pepper to season
-
milk to glaze
-
fresh basil leaves to garnish
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
440.6 mg
Chất đạm
11.9 g
Calo
1619.6 kJ /
387.1 kcal
Chất béo
19.1 g
Chất xơ
4.9 g
Chất béo bão hòa
11.5 g
Carbohydrate
45.3 g
