Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Asparagus and potatoes with hollandaise

Asparagus and potatoes with hollandaise
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Asparagus and potatoes
  • water
    600 g
  • sea salt
    1 tsp
  • sugar
    1 pinch
  • unsalted butter
    5 g
  • new baby potatoes (see Tips)
    700 - 750 g
  • white asparagus trimmed (see Tips)
    1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
  • water
    20 - 40 g
  • freshly squeezed lemon juice
    10 - 20 g
  • unsalted butter
    175 - 350 g
  • egg yolks
    4 - 8
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 738.7 mg
Chất đạm 11.6 g
Calo 2308.1 kJ / 551.7 kcal
Chất béo 40.5 g
Chất xơ 9.1 g
Chất béo bão hòa 24.4 g
Carbohydrate 41.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fresh tomato tart

4.2(82)

40 phút

Chhole (chickpea curry) and rice

4.6(18)

45 phút

Soba noodle mee goreng

4.5(184)

40 phút

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

4.5(186)

50 phút

Vegetable lasagne

4.1(158)

1h 35 phút

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2h 30 phút

Spiced paneer parcels

4.8(49)

50 phút

Mushroom bolognaise

4.7(346)

45 phút

Pasta with tomato, bacon and mushroom

4.5(83)

35 phút

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

4.2(24)

30 phút

Hearty lentil chilli

4.2(120)

50 phút

No-roll cheesy broccoli quiche

4.5(18)

1h 25 phút

 Hiển thị tất cả