Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Truta em sous-vide com puré de feijão e legumes crocantes

Không có đánh giá

chuẩn bị 20h

Toàn bộ 1h 30 phút

2 doses

Nguyên liệu

Truta em sous-vide

filetes de truta c/ pele (300 g unid. aprox.)
2
sal
2 pitadas de
pimenta preta
2 pitadas de
azeite
2 c. sopa de
tomilho
2 pés de
água
1600 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g

Legumes crocantes e puré de feijão

beterraba cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
pastinaca cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
curgete cortada em rodelas (2-3 mm)
150 g
sal mais q.b. p/ temperar
1 ½ c. chá de
azeite
80 g
alho-francês cortado em rodelas
30 g
dente de alho
1
alecrim só as folhas
1 pé de
filete de anchova, em óleo
1
feijão-branco cozido escorrido (ver alternativa)
240 g
água
200 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
pimenta preta
1 c. chá de

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 3306 mg

Chất đạm 46 g

Calo 3405 kJ / 813 kcal

Chất béo 52 g

Chất xơ 8.6 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fácil ou Criativo 60 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Caril do mar

45 phút

Crepes de pescada

1h 15 phút

Peixe cítrico e legumes a vapor

40 phút

Nuggets de peixe e arroz de tomate com feijão preto

1h 10 phút

Pescada com crosta de legumes e puré de couve-flor

40 phút

Robalo com molho thai e arroz com ervilhas de quebrar

40 phút

Dourada recheada com pesto de coentros

50 phút

Salmão e legumes a vapor com arroz de açafrão e passas

40 phút

Lulas com molho aurora

45 phút

Salada de batata com atum e ovo

40 phút

Massada de lulas

35 phút

Salmão com laranja e cuscuz de brócolos

25 phút

Hiển thị tất cả