Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

3.6 11 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

6 portions

Nguyên liệu

Red wine reduction

brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
butter
40 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
water
250 g
red wine
110 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Pearl barley risotto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
pearl barley
300 g
verjuice
100 g
water
750 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
raw baby beetroots peeled and cut into quarters
6
Dutch carrots peeled
12
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
1 bunch
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 678 mg

Chất đạm 10.7 g

Calo 1624.8 kJ / 386.9 kcal

Chất béo 15.6 g

Chất xơ 12.3 g

Chất béo bão hòa 8.2 g

Carbohydrate 44.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Wholefood Cooking 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lentil moussaka

3h 30 phút

High Protein Egg Bake

20 phút

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 phút

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 phút

Crispy Korean tofu

1h 20 phút

Paneer makhani

45 phút

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

1h 30 phút

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20 phút

Vegan walnut and black bean burger

4h 40 phút

Melanzane parmigiana

2h 5 phút

Warm Mediterranean couscous salad

30 phút

Silverbeet and mushroom calzone

2h

Hiển thị tất cả