Pearl barley risotto with asparagus

Pearl barley risotto with asparagus

3.6 11 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

6 portions

Nguyên liệu

Red wine reduction

brown onion (approx. 150 g), cut into quarters
1
garlic clove
1
butter
40 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
water
250 g
red wine
110 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Pearl barley risotto

Parmesan cheese cut into cubes (3 cm)
50 g
leek (approx. 110 g), white part only, cut into quarters
1
extra virgin olive oil
20 g
butter
20 g
pearl barley
300 g
verjuice
100 g
water
750 g
Meat stock paste or Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
raw baby beetroots peeled and cut into quarters
6
Dutch carrots peeled
12
asparagus trimmed and cut into pieces (4 cm)
1 bunch
sea salt to taste
1 pinch
ground black pepper to taste
1 pinch

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 678 mg

Chất đạm 10.7 g

Calo 1624.8 kJ / 386.9 kcal

Chất béo 15.6 g

Chất xơ 12.3 g

Chất béo bão hòa 8.2 g

Carbohydrate 44.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Wholefood Cooking 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1h 40min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Cauliflower gratin

1h

Spicy cauliflower soup

20min

Chhole (chickpea curry) and rice

45min

Sichuan zucchini and eggplant

1h 15min

Fresh tomato tart

40min

Bang bang broccoli

3h 25min

Pulse and pumpkin curry

30min

Paneer makhani

45min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Hiển thị tất cả