Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing

4.8 89 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

Bulgur mixture

red onion cut into halves and finely sliced
150 g
water plus extra to soak
350 g
sea salt plus extra to taste
1 pinch
ground cumin
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
harissa paste
2 tsp
orange zest no white pith
2 pieces
olive oil
70 g
bulgur
200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 - 2 tsp
orange peeled and cut into quarters
1
balsamic vinegar
20 g
ground black pepper plus extra to taste
1 - 2 pinches
caster sugar
2 tsp

Salad

olive oil spray to fry
baby eggplants cut into halves lengthways, flesh scored
2
haloumi cut into slices (1 cm)
180 g
shelled pistachios
80 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
10 sprigs
fresh mint leaves
6 sprigs
pomegranate arils only (see Tips)
1
fresh baby spinach
60 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1571.1 mg

Chất đạm 22.6 g

Calo 2742.4 kJ / 653 kcal

Chất béo 37.6 g

Chất xơ 12.9 g

Chất béo bão hòa 9.1 g

Carbohydrate 50.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix creating something incredible 92 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hearty lentil chilli

50 phút

Spinach and artichoke penne

1h 5 phút

Pierogi (Cheese dumplings)

1h 30 phút

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 phút

Walnut and spinach pesto

5 phút

Corn and coriander fritters with avocado tahini

1h 15 phút

Nachos with beans and cashew sour cream

50 phút

Mushroom croustade

1h 35 phút

Pierogi with blueberries

1h 25 phút

Honey soy tofu with steamed rice

40 phút

Leek and cheese tart

1h 15 phút

Vegan bolognese

50 phút

Hiển thị tất cả