Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
3.0 6 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
2 doses
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Preparação do puré
  • pimentos vermelhos cortados em metades
    300 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    10 g
  • tomilho só as folhas
    5 pés de
Bacalhau
  • postas de bacalhau demolhado (200 g cada, 3 cm grossura aprox.)
    2
  • Sal q.b. p/ temperar
  • pimenta
    1 pitada de
  • coentros
    10 pés de
  • azeite
    30 g
  • água (aprox.)
    1850 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
Molho
  • cebola
    50 g
  • aneto só as folhas
    5 pés de
  • vinho branco
    50 g
  • natas
    100 g
  • amido de milho
    1 c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
  • Azeite q.b. p/ grelhar

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 dose

Natri 6566.9 mg
Chất đạm 54.7 g
Calo 2910.2 kJ / 695.6 kcal
Chất béo 41 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 14.7 g
Carbohydrate 21.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Faz o que te apetece 165 Công thức
Bồ Đào Nha
Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 Công thức
Bồ Đào Nha
Sous-vide com protetor da lâmina 7 Công thức
Bồ Đào Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Soufflé de atum e cebolinho

4.6(95)

1h 5 phút

Torta de bacalhau

4.6(27)

2h 15 phút

Bacalhau de forno

4.6(218)

1h

Polvo à lagareiro

4.8(761)

1h 30 phút

Bobó de camarão

4.6(69)

45 phút

Esparguete preto com camarão

4.7(43)

45 phút

Bacalhau à Zé do Pipo

4.2(133)

1h

Curgete espiralizada com camarão e molho de limão

4.7(11)

25 phút

Soufflé de bacalhau e tomate seco

4.4(72)

1h

Creme de camarão

4.2(12)

1h

Caril de camarão com manga

4.8(43)

35 phút

Bacalhau à moda de Braga

4.4(196)

40 phút

 Hiển thị tất cả