Gado gado

Gado gado

3.5 19 đánh giá

chuẩn bị 35 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

Vegetables and eggs

water
1000 g
potatoes peeled and cut into thick wedges (approx. 16 wedges)
2
eggs washed
4
green beans trimmed
100 g
red cabbage trimmed and cut into pieces (5 cm)
¼ - ½
cold water for cooling

Peanut sauce

roasted salted peanuts
300 g
dried shrimp (see Tips)
30 g
shrimp paste (belechan)
½ tsp
dried chillies
2
eschalot
50 g
garlic cloves
2
fresh kaffir lime leaves stalks removed and leaves torn into pieces
5
olive oil
60 g
palm sugar
50 g
tamarind paste
70 g
salt
1 tsp
water (see Tips)
300 g
coconut milk
200 g

Assembly

olive oil for frying
tempeh cut into pieces (1 cm thickness)
300 g
firm tofu cut into batons (1 cm thickness)
300 g
Lebanese cucumber cut into thin diagonal slices (approx. 5 mm)
1
bean sprouts to serve
fried shallots for sprinkling (see Tips)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1216.5 mg

Chất đạm 43.3 g

Calo 3892.6 kJ / 926.8 kcal

Chất béo 66.4 g

Chất xơ 11.9 g

Chất béo bão hòa 14.6 g

Carbohydrate 36 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Barbecue 102 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fresh tomato tart

40 phút

Chhole (chickpea curry) and rice

45 phút

Soba noodle mee goreng

40 phút

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50 phút

Vegetable lasagne

1h 35 phút

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30 phút

Spiced paneer parcels

50 phút

Mushroom bolognaise

45 phút

Pasta with tomato, bacon and mushroom

35 phút

Miso glazed eggplant (Nasu dengaku)

30 phút

Hearty lentil chilli

50 phút

No-roll cheesy broccoli quiche

1h 25 phút

Hiển thị tất cả