Vegan Aubergine Massaman Curry

3.3 4 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 portions

Nguyên liệu

onions quartered
120 g
raw unsalted peanuts
30 g
red chilli deseeded, cut in pieces
1
olive oil plus 2 Tbsp for drizzling
30 g
freshly squeezed lemon juice
50 g
water
450 g
aubergine cut in cubes (1-2 cm)
500 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
cornflour
35 g
Thai massaman curry paste
30 g
coconut milk
150 g
agave syrup
20 g
tinned chickpeas drained
250 g
frozen green beans
100 g
fresh button mushrooms halved
100 g
fine sea salt plus extra to taste
1 tsp
fresh coriander for garnishing

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1160.1 mg

Chất đạm 11.8 g

Calo 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Chất béo 25.9 g

Chất xơ 11.3 g

Chất béo bão hòa 7.9 g

Carbohydrate 44.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Manifesto 203 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

We Celebrate Our Uniqueness 28 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lentil Moussaka

3h 30 phút

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

30 phút

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1h

Vegan Lentil Lasagne

2h 20 phút

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

1h 30 phút

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

40 phút

Kale Meat(less) Balls

30 phút

Carrot, Pumpkin and Chard Pie

1h 20 phút

Mini Falafel with Beetroot Houmous

20 phút

Garlic and Olive Conchiglie

25 phút

Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry

45 phút

Cheese Omelette with Spinach and Tomatoes

30 phút

Hiển thị tất cả