Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 10 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

6 portions

Nguyên liệu

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1041.1 mg

Chất đạm 27.5 g

Calo 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Chất béo 16.4 g

Chất xơ 4.5 g

Chất béo bão hòa 4.2 g

Carbohydrate 43.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexican pulled pork

28 godz. 10 min

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 min

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1 godz. 45 min

Sweet and sour pork ribs

40 min

Cider-brined pork chops with apple dressing

2 godz. 20 min

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 min

Lamb shanks with risoni and feta

3 godz. 50 min

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.

BBQ chicken pizza

1 godz. 30 min

Spring onion and caramelised lemon chicken

1 godz. 15 min

Layered chicken dinner

1 godz. 45 min

Pulled pork with apple and fennel salad

2 godz. 45 min

Hiển thị tất cả