Minted pesto with pea smash and poached eggs

Minted pesto with pea smash and poached eggs

4.7 14 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 30 phút

4 portions

Nguyên liệu

Mint pesto

extra virgin olive oil
50 g
Parmesan cheese
30 g
garlic clove
1
lemon juice
20 g
pine nuts
25 g
fresh mint leaves only
20 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
2 pinches

Pea and avocado smash

fresh mint leaves only
1 sprig
frozen peas thawed (see Tips)
200 g
ripe avocado flesh only
1
sea salt
¼ tsp
ground black pepper
2 pinches
lemon juice
20 g

Poached eggs

water
1700 g
white vinegar
50 g
eggs chilled and cracked into separate bowls (see Tips)
4

Assembley

bread slices of choice, toasted to serve
4
fresh mint leaves only, to serve
ground black pepper to season
sea salt to season

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2515.3 mg

Chất đạm 55.7 g

Calo 5813.6 kJ / 1389.5 kcal

Chất béo 41.2 g

Chất xơ 20.8 g

Chất béo bão hòa 9.1 g

Carbohydrate 200 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Everyday 68 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cranberry and coconut toasted cereal

50 phút

Plum and raspberry chia puddings

2h 30 phút

Greek-style yoghurt with honey walnuts

13h 5 phút

Apple and almond overnight oats (gut health)

24h 10 phút

Chocolate hazelnut smoothie bowl

50 phút

Kedgeree

45 phút

Mini cheese scones with savoury butter

30 phút

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 phút

Toasted muesli

1h 40 phút

Buttermilk corn cakes

25 phút

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1h 5 phút

Spinach and feta muffins

40 phút

Hiển thị tất cả