Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone

Cauliflower, Pickled Apple, Beetroot and Ragstone
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Beetroot Purée
  • beetroot
    300 g
  • orange juice
    20 g
  • Demerara sugar
    20 g
  • xanthan gum (see tip)
    ⅛ tsp
Cheese Sauce and Crisps
  • soft goat's cheese diced (see tip)
    150 g
  • water
    150 g
  • sunflower oil for frying
    3 tsp
Pickled Apple
  • Granny Smith apple peeled
    1
  • apple cider vinegar
    60 g
  • balsamic vinegar
    60 g
Cauliflower Florets
  • water
    1500 g
  • garlic cloves
    2
  • dried bay leaves
    2
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fine sea salt
    2 pinches
  • cauliflower florets
    300 g
  • rapeseed oil
    1 Tbsp
Finalisation
  • xanthan gum
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, cold
    50 g

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 553 mg
Chất đạm 19.4 g
Calo 2908.3 kJ / 695.1 kcal
Chất béo 50.8 g
Chất xơ 9.9 g
Chất béo bão hòa 25.4 g
Carbohydrate 44.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

A Touch of Sparkle 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Simon Rogan 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả