Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Escargots feuilletés à la pistache

Escargots feuilletés à la pistache
2.3 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 21h
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 50 g d'eau minérale
  • 50 g de lait
  • 8 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 100 g de farine T45
  • 100 g de farine T65
  • 4 g de sel
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
Le jour même
  • 130 g de beurre de tourage
    130 g de beurre doux, (voir "Conseil(s)")
  • farine T45, pour le plan de travail
  • 125 g de lait
  • 30 g de sucre en poudre
  • 10 g de beurre
  • 25 g de jaune d'œuf et 1 jaune pour la dorure
  • 12 g de fécule de maïs
  • ½ gousse de vanille
  • 35 g de pâte de pistache
  • 50 g de pépites de chocolat

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6 g
Calo 977 kJ / 235 kcal
Chất béo 21 g
Carbohydrate 26 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Boulangerie maison 120 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Roulé au jambon, chèvre et pommes de terre

4.3(93)

1h

Petits pains aux pépites de chocolat

4.7(61)

4h 10 phút

Roulés briochés au chocolat

4.1(208)

2h 40 phút

Briochettes aux pralines

4.4(174)

3h 50 phút

Pain express

4.4(540)

1h 15 phút

Babka pistache et fleur d'oranger

4.7(76)

4h 5 phút

Bretzel

4.5(238)

1h 10 phút

Pain de campagne

4.3(33)

2h

Brioche des rois

4.4(111)

6h 35 phút

Buns à la cannelle

4.5(139)

5h

La brioche familiale

4.6(109)

4h

Muffins anglais à la farine complète

4.6(129)

2h 10 phút

 Hiển thị tất cả