Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Salt cod gratin

Salt cod gratin
4.6 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Breadcrumbs
  • day old bread cut into pieces
    50 g
Codfish
  • day old bread cut into pieces
    100 g
  • milk
    100 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • onions cut into halves
    200 g
  • garlic cloves
    2
  • carrots cut into pieces
    300 g
  • salt cod pre-soaked, desalted and flaked (see Tips)
    400 g
  • sea salt
    1 pinch
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel sauce
  • milk
    300 g
  • plain flour
    60 g
  • unsalted butter
    30 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • nutmeg
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 5061.5 mg
Chất đạm 48.9 g
Calo 2497.8 kJ / 597 kcal
Chất béo 29.6 g
Chất xơ 3 g
Chất béo bão hòa 13.2 g
Carbohydrate 32.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

4.1(16)

35 phút

Tuna sushi rolls

4.4(22)

1h 25 phút

Scallops with pea purée

4.8(118)

25 phút

Salmon and fennel risotto

4.4(129)

30 phút

Creamy "Cambodian" style fish curry

4.7(82)

40 phút

Steamed prawns or scallops

4.5(10)

20 phút

Marinated white fish fillets with chermoula sauce and couscous salad

4.6(57)

1h 10 phút

Indian-style fish with yoghurt sauce, potatoes and vegetables

5.0(1)

1h

Tuna poke bowl

4.6(37)

1h

Baked whole-side of salmon with yoghurt dressing

4.8(20)

55 phút

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6(101)

1h 45 phút

Crispy-skinned snapper with macadamia cream and spring vegetables

4.3(27)

1h

 Hiển thị tất cả