Family chicken galette

Family chicken galette

4.8 787 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 1h 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

Flaky pastry

unsalted butter frozen and cut into pieces (1-2 cm)
200 g
plain flour plus extra to dust
200 g
chilled water
90 g
sea salt
½ tsp

Caramelised onions

garlic clove
1
unsalted butter
20 g
bacon cut into strips (2 cm)
110 g
onions cut into eighths, layers separated
250 g
dark brown sugar
20 g
balsamic vinegar
20 g
sea salt
½ tsp

Chicken filling

water
600 g
chicken tenderloins
500 g
sweet potato peeled and cut into cubes (2 cm)
220 g
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
150 g
unsalted butter
40 g
plain flour plus extra to dust
30 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tsp
pouring (whipping) cream
50 g
milk to brush

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1275.4 mg

Chất đạm 29.8 g

Calo 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Chất béo 51.3 g

Chất xơ 7.5 g

Chất béo bão hòa 28.3 g

Carbohydrate 57.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1h 15 phút

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35 phút

Marinated chicken with salsa

40 phút

Toad in the hole

25h 25 phút

Korean beef bowl

1h 10 phút

Salmon velouté reinventé

50 phút

Oxtail stew with butter bean mash

4h

Layered chicken dinner

1h 45 phút

Ayam kapitan (chicken curry)

45 phút

Lamb fajitas

30 phút

Steak and kidney pudding

3h 45 phút

Pork pies

2h 20 phút

Hiển thị tất cả