Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Slow cooked veal stew

Slow cooked veal stew
3.8 6 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h 10 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • garlic clove
    1
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaves
    2
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra to garnish
    2 sprigs
  • leek white part only, cut into slices (1.5 cm)
    100 g
  • carrot cut into slices (1.5 cm)
    150 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 tsp
  • ground white pepper plus extra to taste
    1 tsp
  • water
    900 g
  • veal cut into cubes (2-3 cm)
    1000 g
  • button mushrooms cut into quarters (or sixths if large)
    500 g
  • unsalted butter
    50 g
  • plain flour
    50 g
  • pouring (whipping) cream
    100 g
  • egg yolks
    2
  • ground white pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 497.9 mg
Chất đạm 39.1 g
Calo 1616.6 kJ / 386.4 kcal
Chất béo 18.8 g
Chất xơ 2.4 g
Chất béo bão hòa 10 g
Carbohydrate 15.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced lamb roast

4.8(29)

29sa 50 dk

Cabbage rolls

4.8(63)

1sa 50 dk

Salmon velouté reinventé

5.0(6)

50 dk

Spinach and chorizo filo pies

4.3(62)

45 dk

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

4.3(70)

35 dk

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7(110)

1sa 50 dk

Cajun pork rice

4.5(21)

1sa 15 dk

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.4(36)

1sa

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3sa 50 dk

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(14)

1sa 35 dk

Turkish borek with cacik

4.6(21)

1sa

Beef Wellington

4.7(23)

2sa 15 dk

 Hiển thị tất cả