Rye sourdough baguettes

Rye sourdough baguettes

4.6 24 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 27h 20 phút

8 portions

Nguyên liệu

Rye starter

filtered water
100 g
rye flour
100 g
Mother sourdough starter (see Tips)
100 g

Dough

baker's flour plus extra to dust
360 g
rye flour
40 g
salt
2 tsp
filtered water
220 g
ice cubes (approx. 10)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 558.3 mg

Chất đạm 8.1 g

Calo 994 kJ / 236.7 kcal

Chất béo 1.3 g

Chất xơ 5.2 g

Chất béo bão hòa 0.2 g

Carbohydrate 45.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fresh Baked Baguettes 5 Công thức
Canada

Sourdough at home 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả