Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

Sweet and Savoury Amaranth Salad with Cumin Roasted Veg, Pomegranate and Hazelnut

4.0 23 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

Salad

blanched hazelnuts
50 g
butternut squash peeled, diced (1-2 cm)
500 g
onions cut in wedges
120 g
courgettes sliced in rounds (1 cm)
200 g
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinch
amaranth grains
200 g
water
600 g
fine green beans
200 g

Dressing

garlic clove
1
fresh chives cut in pieces (3 cm)
10 g
fresh parsley leaves
20 g
olive oil
30 g
orange juice freshly squeezed
50 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
pomegranate seeds
100 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 578 mg

Chất đạm 9 g

Calo 1391 kJ / 333 kcal

Chất béo 17 g

Chất béo bão hòa 22 g

Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Plant-based Kitchen 30 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Maple-glazed Carrots

45 phút

Mushroom Wellington

2h 20 phút

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 phút

Tomato and Bacon Spaghetti

35 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 phút

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 phút

Manchego and Spring Onion Fondue

30 phút

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10 phút

Camembert Fondue

35 phút

Classic Cheese Fondue

25 phút

Big Mac Style Wraps

40 phút

Hiển thị tất cả