Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5 301 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

aubergines (approx. 2), diced (2 cm)
500 g
olive oil
50 g
smoked paprika
1 tsp
fine sea salt plus 1 pinch
1 ¼ tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic clove
1
cashew nuts
50 g
almond milk (see tip)
175 g
lemon juice
1 tsp
onions quartered
125 g
carrots cut in pieces (2 cm)
75 g
celery cut in pieces (2 cm)
75 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
harissa paste
1 ½ Tbsp
tinned chopped tomatoes
800 g
sweet potatoes peeled, diced (2 cm)
200 g
courgettes cut in pieces (2 cm)
150 g
fresh baby spinach
125 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 916 mg

Chất đạm 10 g

Calo 1540 kJ / 370 kcal

Chất béo 21 g

Chất béo bão hòa 3.5 g

Carbohydrate 29 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Plant-based Kitchen 30 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Maple-glazed Carrots

45 phút

Mushroom Wellington

2h 20 phút

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 phút

Tomato and Bacon Spaghetti

35 phút

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

50 phút

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

30 phút

Manchego and Spring Onion Fondue

30 phút

Sourdough Starter Discard Pizza Dough

1h 10 phút

Camembert Fondue

35 phút

Classic Cheese Fondue

25 phút

Big Mac Style Wraps

40 phút

Hiển thị tất cả