Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 30 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (không bắt buộc)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 2.4 g

Calo 987 kJ / 36 kcal

Chất béo 21.2 g

Chất xơ 5.7 g

Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Especial berenjena 12 Công thức
Tây Ban Nha

ESPECIAL BERENJENAS 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45 phút

Fetuccini al limón

35 phút

Crema de verduras y ortigas con granola

1h 15 phút

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Tamales de barbacoa

2h

Patatas en "ajopollo"

40 phút

Espinacas esparragadas

20 phút

Tarta de camote en flor

1h 10 phút

Mini hamburgesas con Bimi y garbanzos

1h 35 phút

Fingers de patata y verduras

1h 20 phút

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10 phút

Hiển thị tất cả