Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Brezel

Brezel
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
9 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Porzioni di impasto
  • 235 g di acqua
  • ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g)
  • 3 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di zucchero
  • 400 g di farina di grano + q.b. per la lavorazione
  • 100 g di farina di farro bianca
  • 1 cucchiaino di malto in polvere
  • 40 g di strutto
Soluzione alcalina e finitura
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 50 g di acqua bollente
  • sale grosso (ad es. salgemma), per cospargere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 8 g
Calo 1099 kJ / 263 kcal
Chất béo 6 g
Chất xơ 2.6 g
Carbohydrate 45 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Semplice. Fatto. In Casa. 204 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Panzerotti alla romana

4.7(9)

55 phút

Rotolo funghi e peperoni

4.7(6)

2h 15 phút

Pane per toast

5.0(7)

16h

Flammkuchen vodese

5.0(2)

1h 30 phút

Muffin salati allo speck

4.4(8)

50 phút

Torta salata al salame e formaggio

4.3(3)

2h 10 phút

Pane Vallemaggia con lievito madre

4.5(2)

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Không có đánh giá

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Không có đánh giá

Pane ai semi con lievito madre

Không có đánh giá

Bürli con lievito madre

Không có đánh giá

Pane rustico con lievito madre

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả