Dan dan mian (dandan noodles)

Dan dan mian (dandan noodles)

3.3 66 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 10 phút

6 portions

Nguyên liệu

Dan dan sauce

dried shrimp (see Tips)
50 g
water for soaking
garlic cloves
70 g
eschalots
70 g
brown onion
50 g
chilli powder
1 tbsp
miso paste (see Tips)
50 g
vegetable oil
150 g

Peanut sauce

peanut butter
90 g
sesame oil
30 g
hot chilli sauce
30 g

Minced pork sauce

zha cai (optional - see Tips)
30 g
fresh ginger peeled
20 g
vegetable oil
20 g
pork mince
150 g
oyster sauce
20 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
white sugar
½ tsp
water
120 g
cornflour
2 tsp
dark soy sauce
1 ½ tsp

Noodles

water
1600 g
salt
1 tsp
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
white sugar
¼ tsp
dark soy sauce
1 tsp
dried ramen noodles
300 g
white sesame seeds toasted
60 g
spring onion/shallot cut into thin slices
1
unsalted peanuts crushed
rice wine vinegar to taste

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1493.1 mg

Chất đạm 21.7 g

Calo 2800.3 kJ / 666.7 kcal

Chất béo 53.2 g

Chất xơ 7.1 g

Chất béo bão hòa 7.7 g

Carbohydrate 24 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tuna mornay

45 phút

Linguine with salmon and herbs

25 phút

Risotto with zucchini and prawns

1h 15 phút

Baked salmon sushi cups

30 phút

Cajun pork rice

1h 15 phút

Chilli mussels with risoni

35 phút

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 phút

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 phút

Mediterranean seafood rice with chorizo

1h 5 phút

One pot pasta with chorizo (open bowl)

35 phút

Udon with chicken and mushrooms

50 phút

Hiển thị tất cả