Coconut poached chicken salad

Coconut poached chicken salad

4.6 203 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 45 phút

4 portions

Nguyên liệu

Dressing

peanuts
80 g
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
fresh long red chillies trimmed and cut into halves
2
fresh kaffir lime leaves torn into pieces
2
fish sauce
60 g

Poached chicken

coconut milk
800 g
lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
fresh kaffir lime leaves
2
brown sugar
40 g
freshly squeezed lime juice
40 g
chicken thigh fillet cut into quarters
500 g

Salad

snow peas trimmed, cut into thin slices
200 g
fresh bean sprouts
100 g
Chinese cabbage (wombok) (approx. 170 g), finely sliced
¼
carrots (approx. 185 g), julienned
2
fresh coriander (approx. 15 g), leaves only
½ bunch
fresh Thai basil (aprox. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fresh Vietnamese mint (approx. 15 g), leaves only (see Tips)
½ bunch
fried shallots
20 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1406.9 mg

Chất đạm 35.6 g

Calo 2786.4 kJ / 663.4 kcal

Chất béo 46.8 g

Chất xơ 8 g

Chất béo bão hòa 28.5 g

Carbohydrate 23.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Matt Sinclair 12 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

1h 15min

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

35min

Marinated chicken with salsa

40min

Toad in the hole

25h 25min

Korean beef bowl

1h 10min

Salmon velouté reinventé

50min

Oxtail stew with butter bean mash

4h

Layered chicken dinner

1h 45min

Ayam kapitan (chicken curry)

45min

Lamb fajitas

30min

Steak and kidney pudding

3h 45min

Pork pies

2h 20min

Hiển thị tất cả