Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

4.6 30 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

2 portions

Nguyên liệu

Barbecue butter

garlic clove
1
fresh rosemary leaves
½ tsp
eschalot
20 g
sun-dried tomatoes in oil, drained
20 g
salt to season
1 pinch
ground black pepper to season
1 pinch
unsalted butter softened and cut into pieces
50 g
liquid smoke seasoning (see Tips)
½ tsp

Pork fillet wrapped in prosciutto

water plus extra to submerge bag
1850 g
freshly squeezed lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
30 g
prosciutto
100 g
pork fillet
250 - 300 g
salt to season
ground black pepper to season
basil pesto (see Tips)
70 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2348.6 mg

Chất đạm 54.5 g

Calo 2962.6 kJ / 705.4 kcal

Chất béo 50.9 g

Chất xơ 4.1 g

Chất béo bão hòa 20.5 g

Carbohydrate 6.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sous Vide for Two 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mexican pulled pork

28小时 10 分钟

Paprika chicken with creamy paprika sauce

40 分钟

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1小时 45 分钟

Sweet and sour pork ribs

40 分钟

Cider-brined pork chops with apple dressing

2小时 20 分钟

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 分钟

Lamb shanks with risoni and feta

3小时 50 分钟

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3小时

BBQ chicken pizza

1小时 30 分钟

Spring onion and caramelised lemon chicken

1小时 15 分钟

Layered chicken dinner

1小时 45 分钟

Pulled pork with apple and fennel salad

2小时 45 分钟

Hiển thị tất cả