Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

4.3 40 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 3h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

dried red chillies deseeded
4 - 7
warm water for soaking
chilli powder
1 - 2 tsp
ground coriander
1 tsp
ground fennel seeds
½ tsp
ground cumin
½ tsp
salt
1 tbsp
sugar
2 tsp
whole chicken (1800-2000 g)
1
vegetable oil
50 g
eschalots
5
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
3 - 4 cm
piece fresh turmeric peeled
3 - 4 cm
piece fresh galangal peeled
3 - 4 cm
candlenuts (see Tips)
3
lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
2 stalks
coconut milk
300 g
pandan leaves tied into knots (see Tips)
4
water
750 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1672.8 mg

Chất đạm 61 g

Calo 3378.7 kJ / 804.5 kcal

Chất béo 60.3 g

Chất xơ 2.8 g

Chất béo bão hòa 21.3 g

Carbohydrate 5.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand

Taste of Malaysia 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced lamb roast

29h 50 phút

Cabbage rolls

1h 50 phút

Salmon velouté reinventé

50 phút

Spinach and chorizo filo pies

45 phút

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35 phút

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1h 50 phút

Cajun pork rice

1h 15 phút

Meatballs with chilli cheese potatoes

1h

Lamb shanks with risoni and feta

3h 50 phút

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1h 35 phút

Turkish borek with cacik

1h

Beef Wellington

2h 15 phút

Hiển thị tất cả