Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)

Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
4.3 41 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 3h 20 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • dried red chillies deseeded
    4 - 7
  • warm water for soaking
  • chilli powder
    1 - 2 tsp
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground fennel seeds
    ½ tsp
  • ground cumin
    ½ tsp
  • salt
    1 tbsp
  • sugar
    2 tsp
  • whole chicken (1800-2000 g)
    1
  • vegetable oil
    50 g
  • eschalots
    5
  • garlic cloves
    4
  • piece fresh ginger peeled
    3 - 4 cm
  • piece fresh turmeric peeled
    3 - 4 cm
  • piece fresh galangal peeled
    3 - 4 cm
  • candlenuts (see Tips)
    3
  • lemongrass white part only, cut into pieces (3 cm)
    2 stalks
  • coconut milk
    300 g
  • pandan leaves tied into knots (see Tips)
    4
  • water
    750 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1672.8 mg
Chất đạm 61 g
Calo 3378.7 kJ / 804.5 kcal
Chất béo 60.3 g
Chất xơ 2.8 g
Chất béo bão hòa 21.3 g
Carbohydrate 5.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Around Asia 72 Công thức
Úc và New Zealand
Taste of Malaysia 11 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chicken with spring onion sauce and cucumber salad

5.0(3)

1h 15 phút

Zuppa di Lasagne (Lasagne soup)

4.3(18)

35 phút

Marinated chicken with salsa

4.6(13)

40 phút

Toad in the hole

4.4(22)

25h 25 phút

Korean beef bowl

4.2(77)

1h 10 phút

Salmon velouté reinventé

4.6(8)

50 phút

Oxtail stew with butter bean mash

4.0(9)

4h

Layered chicken dinner

4.5(82)

1h 45 phút

Ayam kapitan (chicken curry)

4.6(247)

45 phút

Lamb fajitas

4.3(7)

30 phút

Steak and kidney pudding

5.0(6)

3h 45 phút

Pork pies

4.0(13)

2h 20 phút

 Hiển thị tất cả