Croissant

Croissant

4.1 180 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

18 portions

Nguyên liệu

La veille

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux coupé morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (une plaquette entière)
farine de blé type 55, pour le plan de travail
1 œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 3.6 g

Calo 919 kJ / 219 kcal

Chất béo 12.3 g

Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Công thức
Pháp

Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Buns à la cannelle

5h

Viennoises au chocolat

2h 50 phút

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2h 45 phút

Bretzels, petits pains salés ou bagels

1h 55 phút

Pain complet

16h

Le pain bénit

2h 30 phút

Roulés briochés au chocolat

2h 40 phút

Pain à l'ail et au thym

2h 20 phút

Baguette tradi'graines

3h 30 phút

Pain au cacao, pépites de chocolat et fève tonka

7h

Ficelle de pain

4h 5 phút

Pain au yaourt

1h 50 phút

Hiển thị tất cả