Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Croissant

Croissant
4.1 174 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 16h
18 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La veille
  • 120 g d'eau
  • 120 g de lait demi-écrémé
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 50 g de beurre doux coupé morceaux
Le jour même
  • 250 g de beurre doux (une plaquette entière)
  • farine de blé type 55, pour le plan de travail
  • 1 œuf pour la dorure

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 3.6 g
Calo 919 kJ / 219 kcal
Chất béo 12.3 g
Carbohydrate 23.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Basiques - Pains et Viennoiseries 8 Công thức
Pháp
Pains et viennoiseries 50 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mouna brioche de Pâques

4.6(55)

8 Std. 55 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

4.2(59)

5 Std. 35 Min

Couronnes de Pâques

4.8(45)

3 Std. 45 Min

Préfou à l'ail

4.4(29)

3 Std. 10 Min

JUILLET Fougasse aux olives - Bruno Dinel

4.8(164)

2 Std.

Ficelle apéro aux lardons et au comté

4.6(248)

3 Std. 45 Min

Brioche feuilletée tressée

4.0(26)

17 Std. 45 Min

Préfou au beurre aillé

4.5(110)

3 Std.

Fougasse à la tomate et au chorizo

4.8(384)

3 Std. 20 Min

Kanelbullars scandinaves

5.0(36)

4 Std. 40 Min

Kouglof alsacien

4.4(217)

4 Std. 20 Min

Baguette

4.6(818)

3 Std. 45 Min

 Hiển thị tất cả