Thiết bị & Phụ kiện
Sweet potato pasta with burnt sage butter
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 30 phút
6 portions
Nguyên liệu
-
hot water1200 g
-
sweet potatoes peeled500 g
-
dried chilli flakes to taste1 - 2 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
salt plus extra to season1 tsp
-
dried pasta (see Tips)300 g
-
unsalted butter150 g
-
fresh sage leaves only2 sprigs
-
pine nuts2 tbsp
-
rocket to serve (optional)30 g
-
ricotta to serve (see Tips)250 g
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
483.5 mg
Chất đạm
13.6 g
Calo
2146.1 kJ /
511 kcal
Chất béo
28.5 g
Chất xơ
5.4 g
Chất béo bão hòa
17.1 g
Carbohydrate
47.7 g