Layered lamb curry

Layered lamb curry

3.8 16 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

Sri Lankan curry powder

coriander seeds
25 g
cumin seeds
10 g
fenugreek seeds
¾ tsp
fennel seeds
1 tsp
cinnamon quill
½
whole cloves
¼ tsp
cardamom seeds (see Tips)
¼ tsp
black mustard seeds
¼ tsp
black peppercorns
½ tsp
fresh curry leaves
2 sprigs

Lamb curry

lamb backstrap
350 - 400 g
tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking
400 g
brown onions cut into quarters
360 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
coconut oil
20 g
dried red chillies trimmed and cut into halves
1 - 2
cardamom pods crushed
4
fresh curry leaves leaves only
1 sprig
paprika
½ tsp
chilli powder (optional)
¼ - 1 tsp
ground turmeric
¼ tsp
fresh lemongrass bruised and cut into halves
2 stalks
salt to taste
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
350 g
cherry tomatoes cut into halves
200 g
frozen baby peas
100 g
coconut milk
270 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 238.1 mg

Chất đạm 43.5 g

Calo 2668 kJ / 635.3 kcal

Chất béo 26.7 g

Chất xơ 13.8 g

Chất béo bão hòa 15.2 g

Carbohydrate 49.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Eat Well 102 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced lamb roast

29u. 50min

Cabbage rolls

1u. 50min

Salmon velouté reinventé

50min

Spinach and chorizo filo pies

45min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

35min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

1u. 50min

Cajun pork rice

1u. 15min

Meatballs with chilli cheese potatoes

1u.

Lamb shanks with risoni and feta

3u. 50min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1u. 35min

Turkish borek with cacik

1u.

Beef Wellington

2u. 15min

Hiển thị tất cả