Polenta con funghi e salsiccia

4.7 305 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Ragù

120 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di salsicce di maiale spellate e sgranate
2 foglie di salvia fresca lavate
200 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi

30 g di funghi secchi, misti, ammollati in acqua e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di vino bianco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

1500 g acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

25 g di burro
400 g di farina di mais tipo fioretto

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2269.1 mg

Chất đạm 21.1 g

Calo 2151 kJ / 514.1 kcal

Chất béo 37.3 g

Chất xơ 3.7 g

Chất béo bão hòa 9.7 g

Carbohydrate 26.6 g

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