Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
4.3 194 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • Cheddar cheese diced (1-2 cm)
    100 g
  • fresh coriander (approx. 10 g)
  • aubergines large (approx. 800 g)
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions quartered
    120 g
  • garlic cloves
    3
  • fresh jalapeño chillies to taste
    1 - 2
  • water
    275 g
  • tinned chopped tomatoes (1 x 400 g tin)
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • quinoa rinsed
    120 g
  • tinned kidney beans drained
    100 g
  • tinned sweetcorn drained
    100 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    1
  • ground coriander
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    1 tsp
  • chilli powder
    ½ tsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 13.8 g
Calo 1268 kJ / 303 kcal
Chất béo 16.8 g
Carbohydrate 24.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Quinoa 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland
Simply Tex-Mex 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cauliflower Cheese

4.8(372)

50 phút

Maple-glazed Carrots

4.8(65)

45 phút

Greek Broccoli with Rocket Salad Pesto and Roasted Lemon

4.4(51)

30 phút

Coconut Dhal

4.3(397)

20 phút

Cauliflower Mac and Cheese

4.3(166)

1h 40 phút

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(228)

30 phút

Vegetable and Chickpea Tagine

4.6(207)

50 phút

Cheeseboard Spaghetti

4.4(96)

45 phút

Mushroom Wellington

4.6(19)

2h 20 phút

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

4.0(31)

45 phút

Miso and Honey-roasted Aubergine

4.0(14)

1h

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(130)

45 phút

 Hiển thị tất cả