Thiết bị & Phụ kiện
Spiced lamb roast
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 29h 50 phút
12 portions
Nguyên liệu
-
olive oil1 tbsp
-
black mustard seeds3 tsp
-
brown onion cut into quarters250 g
-
ginger paste (see Tips)2 tsp
-
garlic paste (see Tips)1 tbsp
-
coriander seeds2 tsp
-
cumin seeds2 tsp
-
dried bay leaves2
-
ground turmeric¼ tsp
-
tomato paste120 g
-
fresh long red chillies trimmed and cut into quarters2
-
salt1 tsp
-
Greek-style natural yoghurt plus extra for serving100 g
-
coconut milk200 g
-
lamb shoulder bone in2500 g
-
water for roasting
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
430.2 mg
Chất đạm
45.2 g
Calo
1625.5 kJ /
387 kcal
Chất béo
22.2 g
Chất xơ
2.1 g
Chất béo bão hòa
9.2 g
Carbohydrate
4.2 g