Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Vegan Burger

Vegan Burger
4.0 36 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 5h
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Bread
  • granulated sugar
    15 g
  • strong white bread flour
    350 g
  • water
    140 g
  • dried instant yeast
    ½ tsp
    5 g fresh yeast, , crumbled
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • oil , for greasing
    1 tsp
Burger
  • water , plus 3 Tbsp
    1200 g
  • fine sea salt , plus 1 pinch
    1 ½ tsp
  • quinoa
    100 g
  • linseeds
    1 Tbsp
  • extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
    30 g
  • shallots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • ground black pepper
    1 pinch
  • tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
    200 g
  • breadcrumbs
    10 g
  • halved walnuts
    35 g
  • tomato purée
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet smoked paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
    black sesame seeds
  • preserved red pepper (không bắt buộc)
    4 slices
Assembly
  • ketchup
    4 Tbsp
  • curly endive
    4 - 6
  • tomatoes
    8 - 12 slices
  • avocado (không bắt buộc) , flesh only, sliced, or to taste
    1
  • red onion (không bắt buộc) , sliced in rings, or to taste
    1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 3222 kJ / 770 kcal
Chất đạm 21.7 g
Carbohydrate 112 g
Chất béo 29.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vegan 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(266)

25min

Tuna and Spring Onion Quiche

4.5(62)

2h

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

4.6(108)

2h 5min

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1h 10min

Caramelised Onion and Goat's Cheese Tarts

4.5(46)

1h 5min

Mini Falafel with Beetroot Houmous

4.2(55)

20min

Vegan Chickpea and Mushroom Stew

4.5(135)

30min

Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil

4.1(204)

30min

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

4.1(35)

30min

Nadan Mutta (Egg Curry)

4.4(144)

50min

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.3(20)

50min

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(226)

25min

 Hiển thị tất cả