Vegan Burger

Vegan Burger

4.0 36 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 5h

4 portions

Nguyên liệu

Bread

granulated sugar
15 g
strong white bread flour
350 g
water
140 g
dried instant yeast
½ tsp
5 g fresh yeast, , crumbled
fine sea salt
1 ½ tsp
oil , for greasing
1 tsp

Burger

water , plus 3 Tbsp
1200 g
fine sea salt , plus 1 pinch
1 ½ tsp
quinoa
100 g
linseeds
1 Tbsp
extra virgin olive oil , plus 1 Tbsp and extra for greasing
30 g
shallots
30 g
garlic clove
1
ground black pepper
1 pinch
tinned black beans , rinsed and drained (1 x 400 g tin)
200 g
breadcrumbs
10 g
halved walnuts
35 g
tomato purée
20 g
ground cumin
2 tsp
sweet smoked paprika
2 tsp
poppy seeds
2 - 3 tsp
black sesame seeds
preserved red pepper (không bắt buộc)
4 slices

Assembly

ketchup
4 Tbsp
curly endive
4 - 6
tomatoes
8 - 12 slices
avocado (không bắt buộc) , flesh only, sliced, or to taste
1
red onion (không bắt buộc) , sliced in rings, or to taste
1

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Calo 3222 kJ / 770 kcal

Chất đạm 21.7 g

Carbohydrate 112 g

Chất béo 29.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Vegan 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả