Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Moroccan lamb with pilaf

Moroccan lamb with pilaf
4.5 31 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 5h 40 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Moroccan lamb
  • red onions (approx. 200 g), cut into quarters
    2
  • garlic cloves
    2
  • fresh coriander leaves only
    1 bunch
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • ground ginger
    ½ tsp
  • paprika
    1 tsp
  • saffron threads
    2 pinches
  • orange zest (1 x 4 cm strip), no white pith
    1 piece
  • olive oil
    50 g
  • cinnamon quill
    1
  • boneless lamb shoulder trimmed and cut into cubes (3 cm)
    700 - 800 g
  • canned whole tomatoes
    800 g
  • tomato paste
    40 g
  • honey
    2 tbsp
  • ground cinnamon
    1 tsp
Pilaf
  • barberries (see Tips) (optional)
    2 tbsp
  • warm water plus extra for soaking
    1150 g
  • basmati rice
    200 g
  • white quinoa
    100 g
  • brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
    1
  • grapeseed oil
    40 g
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • ground cardamom
    1 tsp
  • salt plus extra for seasoning
    1 tsp
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • salted butter
    40 g
  • blanched almonds for garnishing
    30 g
  • pomegranate arils only
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
    2 sprigs
  • fresh mint leaves only, cut into pieces
    2 sprigs
  • saffron steeped in 1 tbsp hot water
    1 pinch

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1606.2 mg
Chất đạm 40.5 g
Calo 2937.2 kJ / 699.3 kcal
Chất béo 31.4 g
Chất xơ 10 g
Chất béo bão hòa 8.1 g
Carbohydrate 60.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Good food, gluten free 94 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Spiced lamb roast

4.8(29)

29h 50min

Cabbage rolls

4.8(63)

1h 50min

Salmon velouté reinventé

5.0(6)

50min

Spinach and chorizo filo pies

4.3(62)

45min

Pancetta, pine nut and ricotta pappardelle

4.3(70)

35min

Moroccan lamb meatballs with batbout flatbreads

4.7(110)

1h 50min

Cajun pork rice

4.5(21)

1h 15min

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.4(36)

1h

Lamb shanks with risoni and feta

4.6(92)

3h 50min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

5.0(14)

1h 35min

Turkish borek with cacik

4.6(21)

1h

Beef Wellington

4.7(23)

2h 15min

 Hiển thị tất cả