Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Sourdough soup (White borscht)

Sourdough soup (White borscht)
4.5 10 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 96h 30 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Sourdough starter
  • wholemeal plain flour
    150 g
  • warm water
    1000 g
  • rye bread (approx. 2-3 slices), cut into quarters
    45 g
  • garlic clove cut into slices
    1
Soup
  • brown onion cut into halves
    70 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    20 g
  • bacon cut into cubes (1 cm)
    100 - 150 g
  • Polish sausage cut into slices (0.5 cm)
    100 g
  • water
    700 g
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    200 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • allspice berries or ¼ tsp ground allspice
    3
  • sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • dried porcini mushrooms cut into thirds, soaked
    8
  • dried marjoram
    2 tsp
  • fresh horseradish (không bắt buộc) grated
    1 tsp
  • sour cream
    50 g
  • hard-boiled eggs
    4

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 691.3 mg
Chất đạm 19.7 g
Calo 2428.9 kJ / 580.5 kcal
Chất béo 32.2 g
Chất xơ 4.2 g
Chất béo bão hòa 10.4 g
Carbohydrate 52.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Easter around the world 28 Công thức
Úc và New Zealand
Polish cuisine: Dinner and sides 8 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả