Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Carne no sous vide com molho béarnaise
Không có đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porções
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porção

Natri 93 mg
Chất đạm 46 g
Calo 2926 kJ / 698 kcal
Chất béo 56 g
Chất xơ 0.4 g
Chất béo bão hòa 32 g
Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Grão-de-bico com chouriço e espinafres

4.5(13)

25 phút

Cozido à portuguesa

4.9(7)

1h 45 phút

Pão com chouriço e queijo

4.6(94)

1h 30 phút

Lombo de vitela com mostarda em massa folhada

4.9(8)

2h

Francesinha

4.6(442)

1h

Frango com quiabo

4.5(20)

40 phút

Feijoada

4.8(225)

1h 10 phút

Rancho

4.5(45)

24h

Papas de sarrabulho

4.2(14)

1h 25 phút

Perna de peru com puré de maçã

4.5(50)

11h 30 phút

Ossobuco estufado

5.0(2)

3h

Arroz malandro de entrecosto

4.0(3)

9h 45 phút

 Hiển thị tất cả