Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm

Ossobuco cozido lentamente com risoto de açafrão
3.0 1 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
4 porções
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Ossobuco
  • salsinha fresca só as folhas
    5 talos de
  • dente de alho
    1
  • limão siciliano só as raspas
    ½
  • salsão apenas o talo
    30 g
  • cenoura cortada em pedaços
    70 g
  • cebola cortada em pedaços
    150 g
  • azeite de oliva extra virgem
    65 g
  • ossobuco (total 900 g aprox.)
    4 unidades
  • farinha de trigo para empanar
    q.b.
  • manteiga sem sal
    25 g
  • vinho branco, seco
    50 g
  • sal
    2 pitadas de
  • pimenta do reino preta em pó
    2 pitadas de
  • tomate enlatado cortado em pedaços
    150 g
  • caldo líquido de carne caseiro
    300 g
Risoto de açafrão
  • cebola
    30 g
  • manteiga sem sal
    40 g
  • azeite de oliva extra virgem
    40 g
  • arroz para risotto
    320 g
  • vinho branco, seco
    100 g
  • caldo líquido de carne caseiro
    750 g
    750 g água
  • sal rasa
    1 c. chá de
  • açafrão em pó
    1 - 2 pitadas
  • queijo parmesão ralado (ver dica)
    40 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porção

Natri 19341.1 mg
Chất đạm 71.4 g
Calo 5129 kJ / 1225.9 kcal
Chất béo 62.3 g
Chất xơ 2.4 g
Chất béo bão hòa 22 g
Carbohydrate 88.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

4.5(25)

50 phút

Bulgur com legumes e molho de cogumelos

4.6(34)

40 phút

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

4.3(24)

1h

Frango com molho de ananás

4.0(1)

40 phút

Bacalhau da alentejana

4.8(86)

50 phút

Salada de beringela e lentilhas

4.8(9)

40 phút

Guisado de vitela com pimento e batata

4.3(10)

1h 45 phút

Papas de aveia com abacate e ovo

4.5(2)

30 phút

Maruca com batatinhas novas e molho de alho-francês e cenoura

4.7(9)

45 phút

Filé de peixe com arroz cremoso de cenoura

Không có đánh giá

Salada de espelta com feijão‑verde, tomate-cereja e lulas

Không có đánh giá

Peixe ao vapor com arroz e legumes

2.9(7)

30 phút

 Hiển thị tất cả