Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac

Longe de veau, légumes d'hiver et sauce au cognac
4.9 7 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 600 g de longe de veau
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 2 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 70 g de cognac
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 brin de romarin frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
  • 70 g de lardons fumés
  • 3 feuilles de sauge fraîche
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon émietté
  • 120 g de vin blanc
  • 400 g de potimarron en dés

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 25 g
Calo 2033 kJ / 488 kcal
Chất béo 31 g
Carbohydrate 17 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mon petit hachis Parmentier

4.2(131)

1sa

Poulet sauce San Fernando

4.4(134)

55 dk

Agneau de 7 heures au zaatar et purée de carotte au miel

4.3(10)

4sa 20 dk

Brochettes de poulet aux épices

4.5(124)

2sa 40 dk

Colombo de porc à la guyanaise

4.4(37)

1sa 15 dk

Omelette jambon-épinards

4.7(181)

35 dk

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

4.5(189)

1sa 15 dk

Hamburger de veau au guacamole

4.0(20)

3sa 20 dk

Boureks à la pomme de terre et viande hachée

4.2(231)

1sa 30 dk

Pâté en croûte (Espagne)

4.8(8)

6sa 15 dk

Boulettes d'agneau et pain batbout marocains

4.4(90)

2sa 15 dk

Salade de quinoa et poulet

4.5(110)

55 dk

 Hiển thị tất cả