Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata

4.7 16 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 40 phút

4 portions

Nguyên liệu

eggplant cut into pieces (2 cm)
250 g
zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
120 g
sea salt plus extra to season
2 tsp
extra virgin olive oil
40 g
brown onion cut into wedges (3 cm)
100 g
red capsicum cut into pieces (2 cm)
200 g
celery cut into pieces (2 cm)
100 g
tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
2
pitted green Sicilian olives
80 g
baby pickled capers drained
30 g
red wine vinegar
70 g
tomato passata (see Tips)
100 g
white sugar
15 g
sultanas
40 g
skinless snapper fillets (approx. 550 g)
4
lemon thinly sliced
1
salted butter cut into pieces
20 g
ground black pepper to season
fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
2 sprigs
pine nuts toasted, to serve
2 tbsp
bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2014 mg

Chất đạm 38.4 g

Calo 2443.9 kJ / 584.1 kcal

Chất béo 29.9 g

Chất xơ 7.7 g

Chất béo bão hòa 7.5 g

Carbohydrate 42.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chopped vegetable salad

10 phút

Peanut and soba noodle slaw

20 phút

Homemade miso soup

55 phút

Falafel with beetroot hommus

20 phút

One whole cauliflower

45 phút

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 phút

Garlic and coriander naan

1h 30 phút

Warm wasabi potato salad

30 phút

Raw cauliflower tabouli

30 phút

Curried couscous, carrot and chickpea salad

15 phút

Samosas

1h 35 phút

Peshwari naan

1h 20 phút

Hiển thị tất cả