Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Gougère puffs with salmon mousse

Gougère puffs with salmon mousse
4.9 15 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 25h 35 phút
20 pieces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Salmon mousse
  • fresh boneless salmon fillet skinless and cut into pieces (4 cm)
    150 g
  • butter
    20 g
  • hot smoked salmon broken into pieces
    150 g
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • fresh dill leaves only
    1 sprig
  • pickled capers drained
    1 tbsp
  • lemon juice
    1 tsp
  • ground white pepper
    1 - 2 pinches
  • gelatine powder
    1 tsp
  • boiling water
    1 - 2 tbsp
Gougère puffs
  • Gruyère cheese or Swiss cheese, rind removed and cut into cubes (3 cm)
    80 g
  • water
    150 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • chilli powder
    1 pinch
  • butter
    80 g
  • plain flour
    120 g
  • eggs
    3
  • fresh chives or fresh dill, finely chopped, for garnishing

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 224.2 mg
Chất đạm 7.2 g
Calo 611 kJ / 145 kcal
Chất béo 11 g
Chất xơ 0.3 g
Chất béo bão hòa 6.2 g
Carbohydrate 4.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Festive Flavour 105 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(159)

1h

Pumpkin and antipasto risoni salad

4.5(38)

35min

Warm Aussie potato salad (peeler)

4.6(59)

50min

Quinoa salad with mango salsa

4.4(75)

1h

Chicken Waldorf salad

4.8(39)

40min

Tabbouleh - Lebanon

5.0(1)

2h 10min

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

4.7(7)

1h

Spiced garlic prawns and calamari

4.1(27)

15min

Lu ji chi (braised chicken wings)

4.4(59)

25min

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

4.6(39)

1h

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(125)

30min

Som tum (Thai green papaya salad)

4.2(28)

20min

 Hiển thị tất cả