Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

4.5 8 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

4 portions

Nguyên liệu

cherry tomatoes
100 g
fresh mixed herbs (e.g. thyme, basil, rosemary)
20 g
olive oil
140 g
balsamic vinegar
1 tsp
ground black pepper
3 pinches
garlic cloves 3 unpeeled
4
fine sea salt plus ¼ tsp for cooking quinoa
2 - 3 pinches
quinoa
200 g
water
750 g
red onions cut in pieces (2-3 cm)
50 g
red pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
yellow pepper cut in pieces (2-3 cm)
75 g
courgette cut in pieces (2-3 cm)
100 g
aubergine cut in pieces (2-3 cm)
100 g
tomato cut in pieces (2-3 cm)
50 g
fine sea salt to taste
1 - 2 pinches
avocado finely sliced, for garnishing
½

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 259 mg

Chất đạm 9.6 g

Calo 1529 kJ / 365.4 kcal

Chất béo 17.4 g

Chất xơ 9.4 g

Chất béo bão hòa 2.4 g

Carbohydrate 45.9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Free From 76 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coleslaw

10 min

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 min

Zesty Green Goddess Power Salad

20 min

Broccoli Cream Soup with Croutons

1 h

Superfood Salmon Salad

1 h 5 min

Mediterranean Green Goddess Salad

40 min

Spiced Potato Salad with Herb Yoghurt, Watercress and Peas

45 min

Coleslaw

10 min

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1 h 15 min

Crispy Smashed Potato Salad

1 h 30 min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3 h

Beer Battered Cod Bites

1 h 10 min

Hiển thị tất cả