Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

3.8 5 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h

6 portions

Nguyên liệu

olive oil
35 g
leeks cut in pieces
200 g
garlic cloves
2
carrots diced (1.5 cm)
150 g
celery cut in pieces (1 cm)
50 g
whole rabbit skinless, head removed, cut in small pieces (see tip)
600 g
water
100 g
plain flour
15 g
turnips diced (1.5 cm)
200 g
savoy cabbage leaves cut in pieces
200 g
vegetable stock cube (for 0.5 l)
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
salt
2 ¼ tsp
ground black pepper
1 pinch
bouquet garni (bay leaves, rosemary and thyme), approx. 25 g (see tip)
1
sweet potatoes cut in pieces (approx. 1,5 cm)
500 g
tinned large white beans (e.g. cannellini, haricot, butter beans)
500 g
fresh turmeric (approx. 5 cm), sliced
1 piece
fresh green peas
300 g
frozen green peas, defrosted
fresh oyster mushrooms cut in pieces
200 - 250 g
fresh thyme leaves only
5 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1037 mg

Chất đạm 34 g

Calo 2000 kJ / 478 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 14 g

Chất béo bão hòa 2.7 g

Carbohydrate 60 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Go Green, Feel Good 71 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Steak and Kidney Pudding

5h

Stuffed Crust Salami Pizza

1h 50 phút

Chicken and Chorizo Filo Pie

2h

Mexican Chicken Ring

55 phút

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

14h 50 phút

Meatloaf

1h 20 phút

Curry Noodles with Pork

45 phút

Chorizo and Chicken Burgers

20 phút

Lighter Burgers with Sweet Potato Wedges

1h 40 phút

Turkey Breast, Vegetable Salad and Chimichurri Mayo

1h 15 phút

Roast Spiced Duck with Plums and Cauliflower Potato Purée

2h

Beef Kebabs with Monkey Gland Sauce

2h

Hiển thị tất cả