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Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe
4.7 14 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 35 phút
8 portions
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Nguyên liệu

Purée de chou-fleur et de truffe
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de beurre
  • 300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
  • 100 g de lait entier
  • 1 c. à café d'huile à la truffe
  • ¼ c. à café de sel selon vos goûts
  • du sel selon vos goûts
Coquilles Saint-Jacques
  • 500 g d'eau
  • 16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
  • de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 160.2 mg
Chất đạm 6 g
Calo 271 kJ / 64.5 kcal
Chất béo 3.4 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 1.7 g
Carbohydrate 2 g

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