Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 184 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h

6 raciones

Nguyên liệu

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 452 mg

Chất đạm 10.2 g

Calo 1676 kJ / 400 kcal

Chất béo 19.2 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crema de coliflor y garbanzos

40 phút

Salteado de repollo y calabaza

15 phút

Bol vegano de garbanzos, arroz y verduras con salsa de cacahuete

40 phút

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45 phút

Hummus de calabacín con habitas

20 phút

Huevos en cocotte con puerros

40 phút

Acelgas en adobillo

40 phút

Focaccia art sin gluten

1h 45 phút

Caldo de papas

45 phút

Puerros con salsa de soja y mostaza

45 phút

Coliflor a la parmesana

40 phút

Boletus confitados

30 phút

Hiển thị tất cả