Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles

4.7 451 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 portions

Nguyên liệu

La sauce aubergine-lentilles

150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
150 g de carottes coupées en tronçons
100 g de lentilles vertes sèches
300 g d'aubergine coupée en cubes (3 cm)
60 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier déshydratées
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café d'origan déshydraté
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de pommes de terre

800 g de pommes de terre farineuses coupées en rondelles (0,5 cm)
300 g de lait
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le plat
2 c. à soupe de chapelure (không bắt buộc)

2 c. à soupe de gruyère, râpé

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 452 mg

Chất đạm 10.2 g

Calo 1676.7 kJ / 410.7 kcal

Chất béo 19.2 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Faciles ou créatives 60 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Purée aux trois racines

45 phút

Pad thaï au tofu épicé

1h 50 phút

Crumble épicé de légumes

1h 15 phút

Chaussons aux légumes

40 phút

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45 phút

Moussaka de lentilles

2h

Tatin d'aubergine

1h 5 phút

Colcannon irlandais

1h 10 phút

Korma veggie aux noix de cajou

55 phút

Salade de quinoa aux haricots et curcuma

30 phút

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1h 25 phút

Crêpes sucrées ou salées

40 phút

Hiển thị tất cả