• 

  50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
• 

  1 spicchio di aglio
• 

  20 g olio extravergine di oliva
• 

  200 g di zucchine a tocchetti (2 cm)
• 

  burro q.b.
• 

  pangrattato q.b.
• 

  200 g di ricotta fresca scolata
• 

  100 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  1 pizzico di sale
• 

  1 pizzico di pepe nero macinato
• 

  24 fiori di zucca puliti

Fonduta di Taleggio

• 

  200 g di Taleggio a pezzi
• 

  100 g di panna (min. 30% di grassi)
• 

  1 pizzico di sale
• 

  1 pizzico di pepe nero macinato